為切實筑牢節(jié)日安全防線，保障轄區(qū)群眾度過平安祥和的新春佳節(jié)。近日，由李市鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長李聰帶隊，聯合市場監(jiān)管、應急管理等部門，針對餐飲后廚、食品流通、農貿市場等關鍵領域，開展節(jié)前食品安全專項檢查。
在轄區(qū)餐飲單位，檢查組聚焦食品安全關鍵環(huán)節(jié)，逐一核查從業(yè)人員健康證明，細致檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、食材儲存、加工流程及餐飲具消毒情況，重點排查生熟分區(qū)是否規(guī)范、油煙管道是否及時清理、燃氣使用是否安全等隱患，督促經營戶嚴格落實操作規(guī)范，杜絕交叉污染。?
在超市、食雜店等經營場所，檢查組聚焦糧油制品、保健食品等節(jié)日熱銷商品，核查經營資質、進貨臺賬及商品標簽標識，細致排查過期、臨期商品，檢查儲存條件是否達標，要求經營戶規(guī)范商品擺放，及時清理問題商品，壓實食品安全主體責任。
在農貿市場，檢查組聚焦生鮮肉類、禽蛋、蔬菜等民生食材，核查商戶經營資質、畜禽產品檢疫合格證明，督促商戶做好進貨查驗和臺賬記錄，規(guī)范食材擺放與保鮮措施，保持經營環(huán)境干凈整潔。
下一步，李市鎮(zhèn)將持續(xù)強化節(jié)前安全監(jiān)管，健全常態(tài)化排查機制，壓實各方安全責任，及時化解各類食品安全風險，保障轄區(qū)群眾生命財產安全，護航新春佳節(jié)平安有序。
