（通訊員 陳方軍）近日，賈嗣鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所組織開展餐飲服務(wù)單位后廚食品安全專項檢查行動，進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)餐飲經(jīng)營行為，切實保障廣大群眾飲食安全。
??本次專項檢查以餐館、奶茶店等為重點對象，采取“全覆蓋排查、零距離督導(dǎo)、面對面宣傳”的方式，執(zhí)法人員深入各餐飲單位后廚，圍繞食品安全核心要點進(jìn)行全面檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)的部分后廚物品擺放雜亂、食材儲存不規(guī)范、消毒記錄不完整等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場逐一指出，下達(dá)整改意見，明確整改時限和要求，督促經(jīng)營者立行立改。對存在較大安全隱患的，依法依規(guī)責(zé)令停業(yè)整改，并全程跟蹤落實，確保隱患清零。
下一步，賈嗣鎮(zhèn)市監(jiān)所將持續(xù)加大餐飲食品安全監(jiān)管力度，把后廚檢查納入日常監(jiān)管重點，常態(tài)化開展專項整治與隨機抽查，不斷鞏固檢查整改成效，以扎實的監(jiān)管舉措，全力保障轄區(qū)群眾飲食安全，筑牢鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全堅固防線。
