為全面壓實食品安全主體責任，切實保障群眾飲食安全，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施，日前，嘉平鎮(zhèn)以 “全覆蓋、零容忍、嚴執(zhí)法、重實效” 為原則，統(tǒng)籌鎮(zhèn)市場監(jiān)管所、村鎮(zhèn)兩級力量，聚焦食品生產經(jīng)營全鏈條風險隱患，扎實開展食品八項專項整治行動，全力守護群眾 “舌尖上的安全”。
此次專項整治精準鎖定鄉(xiāng)村食品經(jīng)營關鍵領域，八項重點任務靶向發(fā)力：一是整治食品源頭安全，規(guī)范農產品產地準出管理；二是整治農村集市食品攤點，重點排查無照經(jīng)營、過期變質食品銷售等行為，規(guī)范索證索票與進貨臺賬；三是整治餐飲服務單位，聚焦后廚衛(wèi)生、餐具消毒、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)，落實 “明廚亮灶” 與生熟分開要求；四是整治食品標簽標識，糾正虛假標注、保質期模糊、營養(yǎng)成分表不規(guī)范等問題；五是整治食品儲存環(huán)節(jié)，督促經(jīng)營戶規(guī)范冷藏冷凍設施使用，嚴防食材變質污染。
行動中，嘉平鎮(zhèn)市場監(jiān)管所組建 “黨員攻堅隊”，深入轄區(qū)農貿市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐館、農村便利店、流動攤販等經(jīng)營場所，逐項對照整治標準開展拉網(wǎng)式排查。開展 “邊整治、邊宣傳” 活動，通過現(xiàn)場講解、微信推送等方式，普及食品安全法律法規(guī)與消費維權知識，引導經(jīng)營者誠信合規(guī)經(jīng)營，提升群眾自我保護意識。
下一步，嘉平鎮(zhèn)將建立食品整治長效機制，通過常態(tài)化監(jiān)管與不定期 “回頭看”，持續(xù)鞏固整治成效，不斷健全鄉(xiāng)村食品安全治理體系，以嚴密監(jiān)管、精準服務護航農村食品產業(yè)健康發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興筑牢食安保障。
