6月18日，2026年中國(guó)·江津花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接大會(huì)在重慶市江津區(qū)舉行。來(lái)自市級(jí)部門(mén)、科研院所、行業(yè)協(xié)會(huì)及全國(guó)花椒主產(chǎn)區(qū)的近200位代表齊聚一堂，共商花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大計(jì)。
大會(huì)以江津青花椒·香麻好味道為主題，聚焦全國(guó)花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大局，搭建起集產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接、科技創(chuàng)新、協(xié)同發(fā)展于一體的合作平臺(tái)，著力暢通產(chǎn)銷(xiāo)鏈條、補(bǔ)齊產(chǎn)業(yè)短板、拓展發(fā)展空間，推動(dòng)江津花椒產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、國(guó)際化邁進(jìn)。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委總農(nóng)藝師駱鳳玲、重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳國(guó)華等先后發(fā)言，圍繞科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、全鏈條提質(zhì)增效、跨界融合發(fā)展、市場(chǎng)體系建設(shè)等提出指導(dǎo)意見(jiàn)。上海交通大學(xué)教授魏冬青、中國(guó)科學(xué)院北京基因研究所研究員于軍等專(zhuān)家，與企業(yè)代表就產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)、技術(shù)研發(fā)、集散中心建設(shè)等議題深入研討。與會(huì)代表形成共識(shí)：以科技創(chuàng)新引領(lǐng)傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，是花椒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的關(guān)鍵路徑。
大會(huì)舉行授牌和揭牌儀式。中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社等單位為重慶凱揚(yáng)農(nóng)業(yè)、重慶驕王農(nóng)業(yè)等10家入駐新華信用平臺(tái)的花椒企業(yè)授牌，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體強(qiáng)化信用建設(shè)、提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力。重慶市江津區(qū)花椒先進(jìn)技術(shù)研究院揭牌，將圍繞優(yōu)良品種選育、綠色高效栽培、智能采收烘烤、保鮮儲(chǔ)運(yùn)、精深加工及綜合利用等全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)展攻關(guān)，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研用一體化創(chuàng)新體系。
大會(huì)舉行四輪集中簽約，一批跨區(qū)域、跨領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)合作項(xiàng)目成功落地。第一輪，江津區(qū)政府與福祉華齡科技產(chǎn)業(yè)（北京）有限公司簽訂江津花椒功能農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，推進(jìn)花椒產(chǎn)業(yè)數(shù)字化升級(jí)、品牌運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)渠道拓展；第二輪，福祉華齡科技與澳門(mén)賦君康藥業(yè)簽訂全國(guó)花椒素總銷(xiāo)售協(xié)議；第三輪，豐源花椒與澳門(mén)賦君康藥業(yè)、中國(guó)新長(zhǎng)城中醫(yī)藥研究院（澳門(mén)）簽訂花椒素供應(yīng)協(xié)議，深化花椒藥食同源價(jià)值挖掘，拓展康養(yǎng)產(chǎn)品、功能性食品等精深加工領(lǐng)域；第四輪，來(lái)自全國(guó)花椒、辣椒、香辛料主產(chǎn)區(qū)的專(zhuān)業(yè)合作社及企業(yè)分三組集中簽約入駐江津國(guó)際花椒產(chǎn)業(yè)城，落地前置倉(cāng)與品牌旗艦店，打通產(chǎn)銷(xiāo)雙向通道。產(chǎn)業(yè)發(fā)展啟動(dòng)儀式同步舉行，江津花椒產(chǎn)業(yè)新一輪提質(zhì)升級(jí)正式開(kāi)啟。
江津是“中國(guó)花椒之鄉(xiāng)”，也是國(guó)內(nèi)唯一種植青花椒的“中國(guó)花椒之鄉(xiāng)”。“江津花椒”獲批國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品等國(guó)家級(jí)榮譽(yù)，并作為地理標(biāo)志實(shí)物進(jìn)入中央黨史展覽館長(zhǎng)期展示。全區(qū)花椒種植面積53萬(wàn)畝，2026年預(yù)計(jì)產(chǎn)鮮椒35.4萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值近100億元。龍頭企業(yè)豐源花椒通過(guò)三級(jí)品牌聯(lián)動(dòng)，產(chǎn)品溢價(jià)最高達(dá)300％，帶動(dòng)電商平臺(tái)品類(lèi)占比從不足20％升至60％。品牌溢價(jià)也為反哺農(nóng)戶打開(kāi)空間——村民每賣(mài)出一單企業(yè)補(bǔ)貼一元，出口標(biāo)準(zhǔn)鮮花椒每斤高于市場(chǎng)價(jià)3元收購(gòu)。目前，“江津花椒”區(qū)域公用品牌價(jià)值已達(dá)66.92億元，開(kāi)發(fā)出4大系列52款產(chǎn)品。
下一步，江津區(qū)將依托新華·江津青花椒價(jià)格指數(shù)、花椒先進(jìn)技術(shù)研究院、江津國(guó)際花椒產(chǎn)業(yè)城三大平臺(tái)，抓實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化種植、精細(xì)化加工、品牌化運(yùn)營(yíng)、國(guó)際化拓展，力爭(zhēng)到2030年全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值再上新臺(tái)階，全力打造全國(guó)花椒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高地、價(jià)格高地、集散高地，助力現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興。
