江津區開展花椒產業安全生產專項檢查

當前正值江津花椒保鮮花椒采收、加工關鍵時節，為規范花椒采收加工秩序，嚴守食品安全底線，排查整治生產安全隱患，保障全區花椒產業優質有序發展，近日，區農業農村委聯合區市場監管局組建專項檢查組，深入先鋒鎮、李市鎮、慈云鎮開展花椒產業安全生產與食品安全聯合專項檢查。

本次檢查聚焦花椒種植采收、初加工生產、食品質量管控等關鍵環節，精準覆蓋轄區部分花椒加工企業及零散烘烤農戶。檢查組先后到位于先鋒鎮的豐源花椒有限公司、驕王農業開發有限公司、俊博食品有限公司、冉耀商貿有限公司、鼎采生態農業開發有限公司、驕圣農業開發有限公司、互通花椒加工廠、鴻碩農副產品加工廠、渝醉香花椒加工廠，位于李市鎮的俊博食品有限公司，位于慈云鎮花椒烘烤散戶等重點點位，全方位排查生產車間設備運行、消防安全設施、食品加工流程、原料儲存管理等情況，細致核查企業生產資質、臺賬記錄、安全管理制度、衛生標準、消防設施等落實情況。

結合江津區2026年花椒采收相關規定，全區干花椒合規采收時間不早于6月1日，嚴禁提前采收、違規加工。檢查中發現，慈云鎮部分農戶存在提前烘烤花椒、李市鎮存在干花椒提前采收的行為，檢查組現場對相關主體進行勸導教育，當場制止違規采收、烘烤行為，耐心講解花椒采收時序規定、安全生產及食品安全相關法律法規。

針對檢查中發現的不規范生產問題，檢查組現場督促相關主體立行立改，要求各經營主體及農戶嚴格遵守采收時序，摒棄搶早采收、違規加工的行為，杜絕因過早采收影響花椒品質，同時嚴格落實安全生產主體責任，規范加工操作流程，排查整改用電、用火、設備運行等安全隱患，嚴守食品安全準入底線。

下一步，江津區相關部門將持續加大花椒產業巡查監管力度，常態化開展常態化排查整治，嚴厲打擊各類違規采收、加工行為，常態化開展安全宣傳指導，全方位筑牢花椒產業安全屏障，守護江津花椒特色品牌，保障產業高質量發展和群眾切身利益。