江津保鮮花椒正式開采 豐產提質喜迎豐收

5月25日，江津區保鮮花椒正式進入采收季。走進吳灘鎮現龍村，鮮綠飽滿的九葉青花椒綴滿枝頭、芳香四溢，村民們手持電剪刀，麻利地剪下枝椏，田間一排繁忙豐收景象。

“今年雨水好，陽光充足，花椒顆粒大、品質比往年更好。”村民羅中田今年共種植花椒150畝，得益于良好氣候條件和有機肥料管護，每畝鮮椒產量可達1500斤。眼下花椒成熟，全家四口人齊上陣抓采收。

田間采收熱火朝天，收購加工同樣緊鑼密鼓。重慶市吳灘農業服務有限公司總經理楊洋介紹，農戶采摘的鮮花椒經初步去枝除雜后，統一送至公司定點收購、入庫保鮮，再依次經過清洗、殺青、二次清洗、分裝、急凍等多道工序，轉入冷凍庫房冷藏存儲，靜待后續包裝上市銷往各地。

筆者從區農業農村委了解到，2026年全區花椒種植面積53萬畝，投產面積47萬畝。得益于氣候適宜、管護到位，今年花椒整體長勢良好，預計鮮椒平均畝產達753公斤，同比增長6.4%；全年鮮椒總產量預計35.4萬噸，折合干花椒6.44萬噸，同比增長4%。